Thứ Bảy, Tháng Một 28, 2023
  • Login
Review Hạ Long
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Điểm Đến
  • Review Hạ Long
  • Cẩm Nang
  • Blog Du Lịch
Combo Du Lịch Giá Rẻ
Danh Bạ Du Lịch
No Result
View All Result
Logo
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh

in Ẩm Thực
387.2k
A A
Share on FacebookShare on Twitter

Có thể bạn quan tâm

Thông tin du lịch vịnh Hạ Long

Thông tin du lịch vịnh Hạ Long

687.3k
Kinh nghiệm khi đi du lịch Hạ Long

Kinh nghiệm khi đi du lịch Hạ Long

809.5k
CNN bình chọn hoàng hôn Hạ Long đẹp nhất

CNN bình chọn hoàng hôn Hạ Long đẹp nhất

4.9M
Đêm hội Carnaval Hạ Long đa sắc màu

Đêm hội Carnaval Hạ Long đa sắc màu

598.2k
Combo Du Lịch Giá Rẻ Combo Du Lịch Giá Rẻ Combo Du Lịch Giá Rẻ

Đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh: Du khách đến Quảng Ninh thường chỉ biết các thông tin về vịnh Hạ Long, về những buổi khám phá hang động và tàu ngủ đêm trên vịnh. Hạ Long nói riêng và Quảng Ninh nói chung có rất nhiều đặc sản ẩm thực đặc sắc, mang hương vị mặn mòi của biển cả.

Đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh

1. Xôi trắng chả mực

Đĩa xôi trắng bốc khói với những lát chả mực vàng ruộm trông thật bắt mắt. Xôi được đồ từ nếp mới, vừa thơm vừa dẻo; chả mực vừa dai vừa giòn sừn sựt, vị vừa ăn. Những người bán chả mực ở Hạ Long nói rằng mực thì biển nào cũng có nhưng để làm chả mực ngon thì nhất định phải là mực tươi, mới được đánh bắt trong khu vực biển của Hạ Long, thịt mới thơm và dậy mùi. Người ta giã mực bằng tay để chả vừa dai vừa giòn. Chả mực rất kén lửa, vì vậy khi rán phải giữ lửa đều, không quá to cũng không quá nhỏ. Miếng chả ngon là miếng chả tỏa mùi thơm nức mũi ngay từ phút đầu được thả vào chảo dầu. Chả được rán cho đến vàng thì vớt ra để ráo dầu. Chả mực ăn ngon nhất khi chấm với nước mắm nguyên chất có rắc hạt tiêu bởi như thế mới cảm nhận hết hương vị của nó.

Xôi trắng chả mực

Mỗi suất xôi trắng chả mực hoặc bánh cuốn chả mực ở các hàng bình dân có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Mua theo cân, chả mực có giá khoảng 250.000 đồng/kg.

2. Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mựcCũng là những chiếc bánh cuốn thịt tráng mỏng tang, nhìn rõ miếng thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong, nghi ngút khói bay hương thơm của ruốc, hành phi. Người ăn gắp một miếng bánh cuốn, kèm chút rau mùi, một miếng chả mực vừa chiên cũng đang nóng hổi vàng ruộm, tất cả nhúng vào bát nước chấm màu hổ phách sóng sánh khoanh ớt đỏ. Sự kết hợp tuyệt vời của bánh cuốn đã quen thuộc với chả mực Hạ Long làm nên một món ăn hương vị biển rất hấp dẫn.

Du khách có thể nếm bánh cuốn chả mực tại quán cạnh rạp Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh, giờ phục vụ từ sáng đến trưa; hay bánh cuốn chả mực bà Ngân phố Cây Tháp, Hồng Gai, thành phố Hạ Long.

3. Sam Quảng Yên

Sam Quảng YênTừ nguyên liệu chính là thịt sam biển, người ta có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Các món ăn từ thịt sam biển rất thơm ngon, du khách đến Quảng Ninh không nên bỏ lỡ đặc sản này.

Bạn có thể thưởng thức các món sam tại thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh hoặc ra quán sam trên đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

4. Món ngán

Món ngánNgán có thể chế biến được nhiều món như: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Nói chung gọi là ngán nhưng ko ngán chút nào. Với các du khách nam thường khoái khẩu món rượu ngán. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển.

Các món từ ngán khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long, Quảng Ninh.

5. Sá sùng

Sá sùngMột loài đặc sản hy hữu và khá đắt đỏ là sá sùng, chỉ có ở đảo Quan Lạn – Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh). Sá sùng tươi xào với tỏi tươi là một món ăn dân dã đặc sắc của người dân vùng biển Hạ Long. Sá sùng khô đem rang, khi chín có màu vàng, mùi rất thơm, một hương thơm nồng ngậy đậm đà của biển. Sá sùng rang chấm với tương ớt, điểm thêm rau diếp cá, rau thơm và uống với bia thì thật là tuyệt…

Sá sùng khá hiếm, nếu có giá cũng rất cao, một kg tính tiền gần 4 triệu.

6. Canh hà Quảng Yên

Canh hà Quảng YênMột đặc sản khác của Hạ Long mà người Yên Hưng rất tự hào, đó là con hà. Canh hà Quảng Yên, đặc biệt là giống hà cồn sống ở sông Chanh đem nấu canh chua ăn rất ngon và có cả bốn mùa, nhưng thú vị nhất vẫn là được ăn vào những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, hà có thể đem tẩm bột rán ăn rất béo.

7. Bánh “gật gù”

Bánh gật gùCách làm bánh gật gù về hình thức giống như cách làm bánh cuốn. Cũng là bột được xay từ gạo ngon, ngâm từ trước. Bí quyết với bánh gật gù là khi xay gạo, chủ nhà sẽ cho thêm một ít cơm nguội để bánh ngon hơn. Khi ăn nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt cùng với một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) được tẩm ướp kỹ càng. Cảm giác mát, mềm của bánh, vị ngọt bùi, thơm, ngậy của miếng khâu nhục có thể chiều lòng được cả những thực khách khó tính. Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên trên khắp các vùng của Quảng Ninh đều có thể tìm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc đáo này

Địa chỉ: Nhà bà Tuyết số 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên. Nếu mua số lượng nhiều cần đặt trước.

8. Nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên

Nem chua, nem chạo Quảng YênNguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân. Bì lợn được bào nhỏ, trắng như cước, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi. Chỉ đơn giản thế, nhưng qua bí quyết chế biến, trộn đều và pha nước chấm, hàng quà quê mùa trở nên lạ miệng, hấp dẫn. Những hàng nem chua, nem chạo là niềm tự hào của người dân thị trấn Quảng Yên, Quảng Ninh.

9. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy Tiên YênCà sáy là vịt lai ngan, hương vị có cả hai và qua bàn tay người Tiên Yên chế biến trở nên thơm ngon gấp bội. Người Tiên Yên làm thịt cà sáy, chế biến món nước chấm chuyên dùng của nó hết chỗ chê. Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, lại có vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà.

10. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành BồRượu được chế tạo từ loại gạo nếp đặc sản của địa phương. Gạo nếp không giã, được nấu chín đưa vào ủ. Khi đã lên men và đến độ ngấu thì người ta cho vào ngâm cùng với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu. Rượu được chắt ra đựng trong hũ, lọ để uống dần, mỗi bữa một vài chén. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua ngòn ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hoá, giải khát rất tốt, nhất là vào mùa hè.

Lưu ý:

  • Du khách đi nhóm đông đúng có thể thử cảm giác thưởng thức hải sản trên các nhà bè: Ở Hòn Gai ghé ăn nhà bè Hồng Đậm, ở Cầm Phả ăn nhà hàng Quảng Hiền, ở Quảng Yên ăn nhà bè Hải Quân (đi qua doanh trại Hải Quân).
  • Các loại ốc hương, ốc đĩa, ốc gai nướng, ốc đá ở Quảng Ninh bán giá khá đắt, khoảng 100.000 VND/ 1 đĩa bé bé. Ốc rẻ hơn thì có ốc dạ (nhưng loại ốc này các địa phương khác cũng có sẵn, không nên ăn). Bạn có thể nếm thử ốc điếu xào, rẻ hơn nhiều so với loại kể trên. Ốc này khi ăn thì hút bằng miệng chứ không phải lấy kim khều .
  • Khi đi ăn uống nên tìm nơi có niêm yết giá rõ ràng, hoặc phải hỏi giá trước. Nếu có dân địa phương dẫn đi ăn là tốt nhất.
  • Muốn mua chả mực, mực khô, cá khô về làm quà thì ra chợ Hạ Long 1.Mua chả mực thì tìm hàng chả mực tên Thoan (rất nổi tiếng).
  • Buổi tối có thể đến ăn uống tại chợ đêm Thanh Niên ở khu du lịch Bãi Cháy, thành phố Hạ Long

Nguồn: IVIVU

Những điều cần lưu ý khi đi du lịch Hạ Long:

  • Tham khảo các địa điểm ẩm thực: Ẩm Thực | Ăn Vặt | Món Ăn Vùng Miền |
  • Tham quan văn hóa: Văn Hóa
  • Tham khảo địa điểm tham quan: Điểm Check-In | Biển Đảo | Lang Thang Cà Phê | Điểm Đến | View Đẹp | Khám  Phá Hạ Long | Phượt Hạ Long |
  • Tham khảo kinh nghiệm du lịch Sapa: Kinh Nghiệm Du Lịch | Cẩm Nang | Du Lịch Gia Đình | Cặp Đôi | Hot Tours | Du Lịch Tự Túc |
  • Book Combo Du Lịch Giá Rẻ: https://gotovietnam.vn
  • Review Top Dich Vụ Hạ Long: https://reviewhalong.net/chuyen-muc/review-ha-long/

Thông tin tham khảo thêm:

  • Danh bạ du lịch – Top List Đà Lạt
  • Review Nha Trang
  • Du Lịch Đà Nẵng
  • Sapa
  • Danh Bạ Du Lịch: Khám Phá Việt Nam
  • Combo Du Lịch Giá Rẻ
  • Review Hà Nội
  • Du Lịch Tp Hcm
  • Phú Quốc
  • Du Lịch Vũng Tàu
  • Review Việt Nam
  • Ẩm Thực Việt
  • Review Top Tour Du Lịch
Tags: Đặc Sản Hạ LongKinh Nghiệm Du LịchMón Ăn Vùng MiềnMua Sắm

Nội dung liên quan

Đi chợ Hạ Long không chỉ mua hải sản
Cẩm Nang

Đi chợ Hạ Long không chỉ mua hải sản

69.8k
Những quán cà phê ngắm biển không thể bỏ qua ở Hạ Long
Review Hạ Long

Những quán cà phê ngắm biển không thể bỏ qua ở Hạ Long

587.4k
Load More
Danh Bạ Du Lịch Danh Bạ Du Lịch Danh Bạ Du Lịch

Nhiều Người Quan Tâm

  • Sắp có siêu du thuyền La Siesta Superyacht đỗ được trực thăng ở Hạ Long

    Sắp có siêu du thuyền La Siesta Superyacht đỗ được trực thăng ở Hạ Long

    58 shares
    Share 23 Tweet 15
  • Mùa cỏ lau ở Bình Liêu

    57 shares
    Share 23 Tweet 14
  • Kinh nghiệm khi đi du lịch Hạ Long

    197 shares
    Share 25904 Tweet 16190
  • Thông tin du lịch vịnh Hạ Long

    265 shares
    Share 21995 Tweet 13747
  • Hình ảnh của Vịnh Hạ Long lọt top những bức ảnh đẹp nhất thế giới chụp từ trên cao

    387 shares
    Share 1241 Tweet 776

Nội Dung Liên Quan

Biển Đảo Chơi Gì Combo Du Lịch Giá Rẻ Cặp Đôi Du Lịch Bụi Du Lịch FA Du Lịch Gia Đình Du Lịch Tự Túc Hot Tours Khám Phá Hạ Long Kinh Nghiệm Du Lịch Lang Thang Cà Phê Mua Sắm Món Ăn Vùng Miền Nghỉ Dưỡng Phượt Hạ Long Toplist DV View Đẹp Văn Hóa Ăn Vặt Đi Đâu Điểm Check-In Đặc Sản Hạ Long Ảnh Đẹp Hạ Long

Chuyên Mục

  • Ẩm Thực
  • Blog Du Lịch
  • Cẩm Nang
  • Điểm Đến
  • Review Hạ Long
  • Tin Du Lịch
Review Việt Nam Review Việt Nam Review Việt Nam

www.reviewhalong.net đang trong quá trình hoàn thiện, mọi liên hệ góp ý xin vui lòng gửi qua email info@reviewhalong.net

Web Liên Kết

  • Review Nha Trang | Phố Cổ Hội An
  • Du Lịch Vũng Tàu | Review Hà Nội
  • Khám Phá Việt Nam | Review Đà Nẵng
  • Combo Du Lịch Gía Rẻ | Du Lịch TpHcm
  • Ẩm Thực Việt | Review Việt Nam
  • Du Lịch Đà Lạt | Sapa | Hạ Long Bay
  • Phú Quốc | Top Review Tours

Chuyên Mục Web

  • Ẩm Thực
  • Blog Du Lịch
  • Cẩm Nang
  • Điểm Đến
  • Review Hạ Long
  • Tin Du Lịch

Nội Dung Chính

Biển Đảo Chơi Gì Combo Du Lịch Giá Rẻ Cặp Đôi Du Lịch Bụi Du Lịch FA Du Lịch Gia Đình Du Lịch Tự Túc Hot Tours Khám Phá Hạ Long Kinh Nghiệm Du Lịch Lang Thang Cà Phê Mua Sắm Món Ăn Vùng Miền Nghỉ Dưỡng Phượt Hạ Long Toplist DV View Đẹp Văn Hóa Ăn Vặt Đi Đâu Điểm Check-In Đặc Sản Hạ Long Ảnh Đẹp Hạ Long
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
  • Điểm Đến
  • Review Hạ Long
  • Cẩm Nang
  • Blog Du Lịch

© 2022 www.reviewhalong.net

Welcome Back!

OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In